Blanc de Mamin 2012

Graves Blanc
 

 

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Historique du domaine
Le Château Mamin est situé à Arbanats au cœur des Graves. Vincent Lataste a repris et restructuré la propriété en 1991 afin d’établir une seule parcelle homogène d’un seul tenant à cépage Merlot, qui mûrit parfaitement sur cette terre chaude.

Données techniques
Superficie : 9 hectares
Encépagement : 10% Cabernet-Sauvignon, 90% Merlot
Sol : gravelo-sableux
Age moyen des vignes : 25 ans
Vinification : moderne, macération pelliculaire, température modérée, micro-oxygénation.
Elevage : 12-18 mois en barriques.

Commentaire de dégustation :
Au nez, la palette arômatique est intense et complexe : agrumes et fleurs blanches se mêlent aux notes toastées de l’élevage en fûts. La bouche est suave, fruitée et réhaussée d’une pointe d’acidité qui apporte de la fraîcheur.

Etiquette
   
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