Rejoignez notre Bio Newsletter et vous rejoindrez un vignoble éco-responsable !

Suivez en direct notre actualité et vous bénéficierez également d'une remise permanente de 10 % dans notre boutique le chai!



...




Château MAMIN
Graves 2008 Rouge


 

 

Un nez complexe, de subtiles notes boisées mêlées à des notes de fruits cuits. Une structure tannique élégante et soyeuse accompagnée de jolis arômes fruités. C’est un vin agréable pendant deux ans. Un léger dépôt naturel peut apparaitre pendant son vieillissement.

ACCORD METS/VIN : Grillades et volailles rôties, gratins et compotées…

TEMPERATURE DE DEGUSTATION : 17°C

Disponible également en : 2010 / 2007 / 2011


CEPAGE : Merlot 90% Cabernet 10%

ANNEE : 2008

LOCALISATION :

Parcelle homogène au sol gravelo-sableux. Terres chaudes situées à Arbanats au cœur des graves.

DENSITE : 6 000 P/ Ha

PROCEDE D’ELABORATION

Vinification moderne.
Macération pelliculaire.
Température modérée.
Elevage en barriques de 12 à 18 mois.
Filtration.
Mise en bouteilles.

PRINCIPALES ANALYSES

Alcool : 12.5%
Acidité totale : 4.7gr/L Acide tartrique
PH : 3.50
Sucres résiduels : 0

CONDITIONNEMENT : Bouteille 750 ml


Rouge