FLEUR DU CHÂTEAU MAMIN 2009

Graves Rouge
 

 

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Cette cuvée, issue d’une parcelle du Château Mamin, n’est produite que pour les grands millésimes.
Ce vin surprend par son bouquet qui conjugue des notes fumées, vanillées, des nuances de boîte à cigares et de tabac blond. Son élégance se retrouve au palais. Montant graduellement en puissance,la bouche révèle une belle matière dont les tanins, ronds et doux, traduisent une extraction bien menée. Un remarquable ensemble qui symbolise tout notre savoir-faire.

Données Techniques

Encépagement : 90% Merlot,10% Cabernet-Sauvignon,
Les caractéristiques de terre chaude données par les graves permettent au
cépage Merlot de s’exprimer parfaitement.
Age moyen des vignes : 10 ans
Vendanges : mécaniques
Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Elevage : élevé 12-18 mois en barriques neuves.

Médaille d’argent au concours de Mâcon
1 étoile au guide Hachette 2011

Commentaires de l’œnologue

Son élevage en barriques neuves lui apporte des notes intenses de pain grillé,
tout en respectant le vin qui est à la fois élégant, généreux et très construit.

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