Données Techniques
Encépagement : 90% Merlot,10% Cabernet-Sauvignon,
Les caractéristiques de terre chaude données par les graves permettent au
cépage Merlot de s’exprimer parfaitement.
Age moyen des vignes : 10 ans
Vendanges : mécaniques
Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo-régulées
Elevage : élevé 12-18 mois en barriques neuves.
Médaille d’argent au concours de Mâcon
1 étoile au guide Hachette 2011
Commentaires de l’œnologue
Son élevage en barriques neuves lui apporte des notes intenses de pain grillé,
tout en respectant le vin qui est à la fois élégant, généreux et très construit.
Commander du FLEUR MAMIN 2009 |
